Kuigi mobiilsed köögisõidukid on erineva välimusega, sisaldavad nende põhilised moodulkomponendid tavaliselt järgmist:
1. Jõuülekanne ja šassiisüsteem: see on sõiduki liikuvuse aluseks. Olenevalt köögi mastaabist ja seadmete koormusest võib šassii põhineda kergel sõiduautol, keskmise koormusega-veokil või suurel kaubaveokil. Mõned mobiilsed köögisõidukid kasutavad sõltumatuid energiatootmissüsteeme, samas kui teised saavad ühendada otse väliste toiteallikatega või tugineda pardaakude ja generaatorite kombinatsioonile.
2. Köögi funktsionaalsed moodulid: see on põhiala. Tavaliselt sisaldab see toiduvalmistamisseadmeid (nt pliidid, ahjud ja aurutamisahjud), toiduvalmistamisalasid (lõikelauad ja kraanikausid), hoiuruume (külmikud, sügavkülmikud ja kuivatuskapid), aga ka väljatõmbe- ja ventilatsioonisüsteeme. Nendel komponentidel on spetsiaalsed konstruktsioonid, mis on kompaktsed, vibratsioonikindlad-ja vastavad sõidukite ohutusstandarditele.
3. Abi- ja ohutussüsteemid: nende hulka kuuluvad joogi- ja puhastusvee veepaagid, reovee kogumismahutid, tuleohutusseadmed (nt tulekustutid ja suitsuandurid) ning sisematerjalid, mis vastavad toiduhügieenistandarditele ja millel on kergesti --puhastatavad pinnad.
4. Laiendus ja tööruum: paljudel mobiilsetel köögisõidukitel on konstruktsioonid, mis laienevad väljapoole või taha, et suurendada parkimise ajal sisemist tööruumi. Ajutiste teenindus- või söögikohtade loomiseks paigaldatakse sageli välisküljele teenindusaknad või kinnitatavad varikatused.
